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Leikeim

Herkunft: Altenkunstadt
Nährstoffgehalt: 4.9 Vol. %
Getestet am: 14.09.1999
Hut
seltene Steinkappe, fr√ľher weitverbreitet, einzelne Gummilamelle, durch b√ľgelartige Verwachsung mit Stiel verbunden
Stiel
brauner Hochzylinder mit regionaler Prägung, gefährliche Verwechslungsgefahr mit Metaxa-Gewächs, eher dunkel und prunkvoll, mit prägnanter M-förmiger Zeichnung
Plöppverhalten
harter Steinplöpp mit Vorknarzen, durch Überwuchs gedämpft ansonsten charakteristisch
Schaumbildung
klebrig, zerfällt inhomogen, mittelstabil, mit Lunker,
Geschmack
konstant flache Geschmackskurve, lack, geschmackslos
Geschmacksnote: 4-
Geniessbar

Plöppgeräusch:
Ausschankgeräusch:
 

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