Lammsbräu
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Herkunft: Neumarkt |
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Nährstoffgehalt: 4.8 Vol. %
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Getestet am: 02.09.1999 |
Hut
weiß mit doppelkranz, geschütze Geräuschhut-Schriftzeichnung |
Stiel
kleiner, grüner Doppelzylinder, Packpapieroberzeichnung, Prägung am oberen Unterzylinder, ökologische Unterzeichnung, traditionell, putzig, goldige Lammzeichnung |
Plöppverhalten
wuchstechnisch ungeeignet, vermutlich spezielle Genzüchtung |
Schaumbildung
Dualschaum, einseitig lunkrig, andere Seite cremig, stabil, resistent (vor allem gegen Mofi), fest und später mikroporös |
Geschmack
brutalst lack, fast bilderbuchlack, mit Hang zum unterpelzigen, |
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Geschmacksnote: 5 |
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Ungeniessbar!
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